でわたくし土曜日は、

ＰＴＡで１日学校でした。


そこで言われたんですけど

うちの次男くんってば

先生に毎日「おまえ帰れ」って

言われてるみたいです（汗）


それでもへこたれず

それでも宿題をやらず

雨にもマケズ（関係ない笑）

元気に登校しています。


↑そんな訳（？）でパパ弁です。


こちらだけ大人仕様で

自家製紅ショウガを入れたので

フリカケもピンク系で可愛く♡


全く需要はありませんが


↑長男くんの分です。

最近背が伸びたせいか

妙にスリムです。ズルいです（笑）


↑わんぱく次男くんの分です。

肉巻きの具は

バナナピーマンです。


バナナピーマンは軽くレンチンし、

塩コショウした豚肉で巻きまき。

軽く小麦粉をはたきます。


巻き目を下にフライパンに入れ

全体に焼き目が付いたら

酒大さじ２位で蒸し焼きにします。


味付けは（１２本位）で

・醤油　大さじ２
・みりん　大さじ２
・砂糖　大さじ２
・ニンニクすりおろし　少々

にしました。


フライパンに出た余計な水分＆油を

きちんと取って

調味料を入れると良い照りが。


断面、もっとスカスカになるかと

思ってましたが、

バナナピーマンって水分出ますね。


意外と締まった感じに。

切りやすかったですよ。

↑詰めやすい味付け卵です。

２段に入っています。


前日にゆで卵を作り

小さめのタッパーに

麺つゆ等と一緒に押し込みます。


上下からギュッと押されて

良い感じに潰れてくれました。


四角くなり安定するので

底を少し切って詰めたりとか

そういう手間が省けますヨ。


↑南瓜は普通の煮物です。


↑ゴハンにはじゃこと梅。

敢えて真ん中にドンせず

端っこに寄せてみました。


気に入ってます（笑）

要らない写真、失礼しました～




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