ようやく秋らしくなってきましたね。


しばらく夜間にしていた

ワンコのお散歩も

明るいうちに行けるように♪
 
そんな訳で、秋色を意識した

お弁当を作ろうかと・・・


が。

ブロッコリー＆プチトマのせいで

ぶち壊した感が否めません（笑）

↑パパ弁当（６４０ｃｃ）です。


↑長男くん弁当（８９０ｃｃ）です。


↑次男くん弁当（７２０ｃｃ）です。

ゴハンには「めんたい粉」を。

↑豚れんこんのオイマヨ炒めです。

お弁当向きのしっかり味です。



≪レシピ≫　お弁当３～４人分

☆豚肉　１００ｇ
☆レンコン　１５０ｇ位
☆酒　小さじ１

◎オイスターソース　大さじ１
◎マヨネーズ　大さじ１
◎さとう　小さじ半分位

・塩コショウ　少々


①レンコンを薄切りにし酢水にさらす。

②フライパンで豚肉を炒める。

③肉に半分ほど火が通ったら

　　レンコンを加え軽く炒める。

④酒を振り、蓋を閉めて蒸し焼きに。

⑤レンコンが透明になってきたら

　　あらかじめ混ぜておいた

　　◎の調味料を入れて絡める。

⑤塩コショウで味を整え完成です。


こっくり♡茶色で照り照りで

秋らしい色合いになりました。


↑無限しめじです。

しめじ２パックでツナ１缶です。


水が出るので水を切ってから

オカカで和えます。


最後ほんの少しの醤油が

しめじとツナを仲良しに。


↑卵焼きはカニカマ入りです。


いつもお弁当には必ず

赤・緑・黄色を入れてきましたが

秋は茶色いお弁当を

作りたい気分です。





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