椎茸シュウマイ弁当（ダイエタリー母弁） : お弁当レストラン☆わっぱ弁当修行ブログ☆

今日はステンレス弁当です。

（含むママ弁です）

息子たち、絶賛中間テスト中なので

午前中で帰ってきます。

が、母はパートなので

置き弁を作って出かけました。

↑長男くんの分６７０ｃｃです。

工房アイザワさんの物です。

↑どちらが次男くん弁当で

どちらが母弁でしょう？

（５００ｃｃ×２です）

↑正解☆こちらが母弁です。

１個前の写真で言いますと

左側でございます。

母、昨日食べ過ぎてしまったので

今日はリセットする為、

常備菜のきのこのマリネと

玉こんにゃくの煮物多めで（笑）

きのこのマリネは

お通じにもとっても良いので

良く作ります。

☆お好きなきのこ　４パック

◎すし酢　大さじ２位～
◎オリーブオイル　大さじ２位
◎ハーブソルト　小さじ１位～
◎ガーリックパウダー　少々

きのこ類をレンチンして

熱いうちに◎の調味料を混ぜるだけ♪

すし酢の旨みのおかげで

薄味でモリモリ食べれる感じです。

まるでレストランの味～♡

みたいな事にはなりませんが（爆）

お手軽に作れるので

常備しておくと体重管理に便利です。

↑椎茸シュウマイです。

挽肉が少ししか無くても

結構ボリューミーに♡

☆豚ひき肉　１５０ｇ
☆椎茸　３～６個（※）
☆玉ねぎのみじん切り　小半個分

◎醤油　小さじ２
◎砂糖　小さじ２
◎ごま油　小さじ１
◎しょうがのすりおろし　小さじ１
◎鶏がらスープ　小さじ半分位
◎塩コショウ　少々

・片栗粉　大さじ１

①ひき肉と玉ねぎに◎の調味料と

　片栗粉を混ぜ良く捏ねる。

②石づきを取った椎茸に詰める。

③フライパンに肉側を下にして入れる。

④焦げ目が付いたら裏返し

　蓋をして中火で蒸し焼きに。

⑤火が通ったら完成です。

※今回は、分厚い椎茸だったので

半分に切って使いました（３個分）

食べる時にお醤油を垂らして。

なので、味付けは適当で大丈夫です♪