明日から、息子たち期末試験です。


長男くんにとって

かなり大事な試験らしく

珍しく真面目に勉強しています。


私も何となく出かける気にならなくて

たまった家事を華麗にこなしつつ、

冷蔵庫にある物でパパッとごはんを作り

良い母を演じてます（笑）


↑まずは昨日の晩ごはんです。

↑マトウダイの唐揚げです。

少し前に、親戚に頂いたもので。


丸々一匹だったので

どうして良いか分からず

とりあえず冷凍庫に封印・・・


それを思い出し

解凍して捌いて唐揚げにしてみました。


子供たちには好評でした。

シャンパンと一緒に。


↑それ以外は、こんな感じです。

チンゲン菜のニンニク炒め・瓶ウニ・

さつまいも・かきたま汁・ぶり大根。
 

↑えっと今日の朝ごはんです。


↑スクランブルエッグにはこちらを。

私以外は誰も使ってなかったですが（笑）


女子はパクチー好きですよね。

もう女子じゃないけど。


↑バタートースト・ミネストローネ

マッシュルーム入りスクランブルエッグ。


ミネストローネは圧力鍋で３分です。


↑まるで朝食のような今日の昼ごはん。

冷蔵庫に鶏肉１／２枚とゴボウ、

人参と胡瓜があったので

こうなりました。


きゅうりは塩昆布とゴマ、

ごま油で和えました。


↑鶏ゴボウの炊き込みご飯。

新ゴボウが柔らかくて美味しかったです。

☆米　２合
☆水　３６０ｃｃ
☆鶏もも肉　１／２枚
☆新ごぼう　１本
☆人参　５ｃｍ

◎茅乃舎のだし　１パック
◎醤油　大さじ１
◎酒　大さじ２

茅乃舎のだしは破って中身だけ。

ゴボウはささがきにして水にさらし

人参は角切りに、鶏はひと口大に。


全ての材料を炊飯器に入れて

炊き込みご飯モードで炊きました。


↑鯵のたたき身（生協さん♪）が

冷凍庫にあったので、つみれ汁です。


割と健康的な食事が続いたので

今夜はジャンキーな気分です（笑）





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