週末はいつもより少し

時間をかけて朝食を作ります。


↑土曜日の朝ごはん。

お吸い物がインスタントなのは

ご愛嬌と言う事で（笑）


左上から時計回りに

イカ大根・自家製糠漬け・わかめスープ

ゴーヤのツナサラダ・雑穀米。


↑あ、これ１人で全部じゃないです（笑）

家族４人分です。


糠床は実家から持参で嫁に来ました。


↑今朝の朝食です。

左上から時計回りで

グリーンピースとじゃがいものザブジ

トマト・ブロッコリーとベーコンのオムレツ

食パン・ピクルスです。

 
↑オムレツはストウブで焼きました。

☆卵　５個
☆玉ねぎ　１／４個
☆ベーコン　２～３枚
☆茹でブロッコリー　１／３株位

◎コンソメ　半分
◎塩コショウ　少々

・オリーブオイル

①卵を溶き、◎の調味料を溶かしておく。

②ストウブ（２０ｃｍ位のもの）に

　オリーブオイルを適量入れ

　玉ねぎをしんなりするまで炒める。

③①に冷ました②と残りの材料を混ぜる。

④オリーブオイルをストウブに少し追加し

　ペーパーで馴染ませたら卵液を注ぐ。

⑤弱火で蓋をして１０分蒸し焼きにし

　５分位そのまま放置する。

⑥卵の表面が乾いていたら

　周りをシリコンのヘラ等でぐるっとはがし

　鍋にすっぽり入る皿をかぶせ

　逆さまにして取り出す。

⑦カットして、ケチャとマヨと牛乳少量を
　
　混ぜたソースをかけて完成です。


ストウブさんのおかげで

妙にふっくら出来上がります。


しかも返したりする手間がないので

意外と楽チンだったりします。


お弁当に入れる時は

ソースじゃなくてケチャップを添えても♪




↓お弁当一覧を載せています♪