春は美味しいものが

たくさん出てきて嬉しいですね。


せっかくなので

その旬のものを色々使って夕食です。


↑えっと水曜日の晩ゴハンです。


今年、初そら豆でした。

まずは塩ゆでで～と思いましたが

それだと絶対

ビールが欲しくなるので（笑）


あ、一応平日禁酒は続いています。

土日はガッツリ呑んでますけど。


↑牛肉とアスパラと空豆を

ガリバタ＆麺つゆで炒めました。


☆牛肉　２００ｇ
☆アスパラ　１０本位
☆空豆　お好きなだけ

◎めんつゆ　大さじ１
◎バター　大さじ１

・塩こしょう　少々
・ニンニクみじん切り　１かけ分
・黒こしょう　お好きなだけ
・油　適量

①アスパラは軽くレンチンし

　そら豆は固めの塩ゆでに。

②フライパンに油を熱し、

　牛肉を炒め、軽く塩こしょうする。

③①を入れ、◎の調味料を入れ

　すぐに火を止める。

④仕上げに黒コショウを振り完成です。


ニンニクとバター、

麺つゆの少し焦げた香りが

食欲をそそり過ぎます。


白米かき込み注意です。

そしてやっぱり

ビールが飲みたくなりました（笑）


↑きゅうりのしらすポン酢漬けです。

☆きゅうり　３本　
☆シラス　大さじ３杯～
☆白ゴマ　大さじ１位
☆大葉の千切り　２～３枚

以上の材料をポン酢で和え

冷蔵庫に３０分おいたものです。


↑とろろ昆布汁と

トマトのゴマだれかけです。


↑ランチョンマットを木製にしたら

子供たちの食器運びが

とてもスムーズになりました♪


↑続きまして木曜日のパパ弁です。


↑高菜チャーハン。

こちらにもシラスたっぷり入れました。


お弁当を３人分作る日

チャーハンは量的に困難なので

（寝起きで重い中華鍋振るのムリ笑）

息子達のお弁当がない春休み、

ここぞとばかりに炒飯弁当です。


↑他、コロッケと玉こんにゃくと

人参ピーマンきんぴらです。

 


今日、３１日で

パートのお仕事を辞めました。

とは言っても来月も数回ほど

ヘルプで入りますけど。


今のお店でスパイスには

だいぶ詳しくなる事が出来

店長には本当に感謝です（泣）


今度は野菜についてもっと

詳しくなりたいなって思ってます。


次は八百屋さんでパートとか？笑






↓お弁当一覧を載せています♪





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