夏休みも後１日。

ようやくここまで来ました。


そして悩みの種だった

次男くんの宿題ですが

あと自由研究を残すのみとなりました。


って一番面倒なのが

残ってますが大丈夫ですかね（汗）

明日丸１日かけて

やっつける予定みたいですけど。


とりあえず、お疲れ私。


↑で、昨日の晩ゴハンです。


↑メインは青椒肉絲です。


↑イカ大根。


↑アボカドとクリチ♡なめたけ和えです。

☆アボカド　１個
☆クリームチーズ（キリ）　２個
☆なめたけ　大さじ２位
☆レモン汁　小さじ１
☆海苔　全型１／４枚

以上の材料を混ぜただけですが

これがナントも美味しいんです。

海苔が良い仕事してくれてます。


↑それと奥に見えるのがシラスです。

お味噌汁はお豆腐とワカメ。


↑で、今日はパパさん

お弁当要らない日だったので

子供達の置きランチをご紹介☆


とは言ってもですね、

見事に冷蔵庫に何も無くて・・・笑


とりあえずツナ缶とコーンで

炊き込みご飯を作ってみました♪


↑まずはお米を２合分研ぎ

普段より、やや少な目の水加減に。


そこに

☆ツナ缶（軽く油を切って）　１缶
☆コーン缶（固形分５５ｇのやつ）　１缶
☆醤油　大さじ１
☆みりん　大さじ１
☆酒　大さじ１
☆ほんだし　小さじ２

を入れて普通に炊きます。

あ、コーンの方はしっかり水気を

切ってから入れて下さいね♡


↑炊き上がりは良い感じにおこげが。

玉ねぎすら入ってませんが

子供たちには大好評でした。


困った時の炊き込みご飯は

コレに決まりです（笑）


残ったらオニギリにしても。

お弁当にも良いと思いますヨ～


宜しかったらコチラ↓もご覧になって下さい




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