お久しぶりなトリプルわっぱです♪


えっと今朝、約１ヶ月半ぶりに

お弁当３つ作りましたが

緊張して早く目が覚めてしまい・・・


で、寝坊した時の為に

前日にタンドリーチキンを

仕込んでおいたので

逆に時間が余ったという（笑）


↑感覚が鈍って

わっぱの配置が下手になったような。


や、もともとそんな

大そうなアレでも無いですけどね（笑）


↑まずはお兄ちゃんの分です。

我が家で一番大きい

やぐら弁当９４０ｃｃです。


↑パパさん弁当６４０ｃｃです。


緑のおかずなオクラは

板摺したオクラを

白だしと一緒にレンチンした物です。


素早く冷ますと

色も割と綺麗なままいけます。


赤はゴボウサラダ。

それと、ウズラの卵フライです。


↑次男くんの分６７０ｃｃです。

ご飯はシンプルに梅干しだけ。


↑オイスターソースでコクが出るので

冷めても美味しい

お弁当用タンドリーチキンです♪


☆鶏ムネ肉　２枚（６００ｇ位）

◎無糖ヨーグルト　大さじ４
◎ケチャップ　大さじ２
◎カレー粉・砂糖　各小さじ２～
◎オイスターソース　小さじ２
◎ニンニクすりおろし　小さじ１
◎塩　小さじ半分位


①鶏肉をフォークでブスブス刺す。

②全ての材料をビニール袋に入れ

　混ぜ混ぜして冷蔵庫で

　半日以上寝かせる。

③フライパンに油を熱し

　漬け汁を軽く拭った鶏肉を

　皮目を下にして入れ中火で焼く。

④こんがりしたら裏返し

　弱火で５分蒸し焼きにして完成です。


※粗熱を取ってから切って下さい。


土日に漬けておいて

翌週の寝坊時保険に（笑）


オススメな食べ頃は

仕込んで２日後くらいですが

基本半日～なら大丈夫です。



↑鶏皮はお好みで外しても♪

ヨーグルトパワーで

とっても柔らかく仕上がりましたヨ。


そうそう、

今回は夏休みの課題を一応

期限内に提出し終えた次男くん。


「ワースト３からワースト１０位に

　オレ昇級したぜ☆」

って得意そうに言っていました。


はて、なんのワーストだかは

良く分かりませんが・・・


トップとは言わないので

せめて平均を目指しましょう～




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