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チョットご無沙汰しておりました。

今、息子が中間テスト中でして

お弁当は少しお休みしております。

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↑こちら金曜日のパパ弁です。

午後から出張だったので

使い捨て容器で。


先日、子供たちのランチに作った

ナシゴレン(風)が好評だったので

パパさんのお弁当にも採用です。


目玉焼きは弱火でじっくり焼いて

綺麗な黄身のままで。


パクチーをお弁当に入れたのは

たぶん初めてかも。


ミニハンバーグとブロッコリー、

プチトマトを添えました。

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↑金曜日の夕食はチキンカツでした。


ムネ肉を砂糖と塩と酒に漬け込み

パン粉を付けて揚げました。


砂糖の保水効果で

ふっくら柔らかに仕上がりました。


ところで、長男くんの最近の夢は

「チェーン店を経営する」です(笑)


「何のチェーン店?」って聞いても

「分からない」って答えでしたが

チキンカツ屋に決定したとの事です。

ん?あまりピンとこないかも(笑)


美味しかったという事かな?

素直に喜んでおきます。

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↑土曜日の朝食です。


息子達は学校だったので

パパさんと2人で

朝からパクチー祭りでした。


パンはハムチーズトーストです。

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↑で、土曜日の夕食です。collage-1508732717114
↑実家からの戦利品、

のどぐろの干物がメインでした。


それと、ほうれん草のナムルと

牛肉とレンコンのきんぴらです。

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↑日曜日のランチは

肉吸いうどんにしてみました。
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↑そして、日曜日の晩ゴハンです。

主人が居なかったので

手抜きしちゃいました(笑)


市販のピザに適当に

ささ身とかチーズをトッピングして

焼いたものとサラダでした。


パクチードレッシング、

息子達でも平気でしたヨ。




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