レンチン簡単♪蓮根のバター醤油入り☆ハンバーグ弁当 : お弁当レストラン☆わっぱ弁当修行ブログ☆

白いおかずシリーズに

新たなスター誕生です（大袈裟）

これ、絶対のり弁の時に

映えると思うんですけど♪

とか言っておいて

最近、四十肩？五十肩？を

とうとう発症した私ってば

次回、海苔弁を作る時には

きっと忘れてるんでしょうが（爆）

↑今日の息子弁当です。

メインはハンバーグです。

それとナポリタンと

パプリカのおかか和えと・・・

↑レンチン簡単♪

蓮根のバター醤油です。

こちら↓の姉妹品となっております。

お弁当にレンチン１分♪絹さやのバター醤油

レンコンって可愛い形だし

白くて綺麗ですよね～大好き♡

スーパーに行くと

この時期つい買っちゃいます。

≪材料≫

☆レンコン　１００ｇ位
☆醤油　小さじ１弱
☆バター　小さじ半分
☆黒コショウ　少々

≪作り方≫

①レンコンを薄くスライスし

　酢水に漬けてアクを抜く。

②酢水をさっと洗い流して

　水気を良く切る。

③耐熱容器にレンコンを広げ

　上にバターを数か所に分けて置き

　醤油を回しかける。

④ふんわりラップをし

　レンジ（６００ｗ）で２分半加熱する。

⑤加熱後すぐにかき混ぜ

　黒コショウを振って完成です。

とまぁ簡単なんですけど

香ばしい香りがして

シャキシャキ美味しいです。

蓮根って何となく

栄養あまり無いのかなって

思っていましたが

ビタミンＣが豊富なんですって。

多めに作って美肌の為に

私もモリモリ食べようと思います。

そうそう、蓮根をさらす時間ですが

短めが良いそうですよ～

アクと一緒に

栄養も流れちゃうから。

５分位がベストって書いてありました♪

↑長男くんの７５０ｃｃです。

今回の中間テスト、

「数学が神った」って言ってたのに

やっぱり安定のうっかりミス多発。

母の血を引いたらしいです（笑）

↑次男くん（５００ｃｃ）の

最強伝説はまだまだ続きます。

えっと彼は今回の試験前、

珍しく勉強してるなと思ったら

「アイマスク着用」で

机に向かっていました。

「え？何ソレ？」と聞くと

アイマスクの下側に出来た隙間から

プリントを薄目で見ようと

奮闘していたみたいです。

一生懸命見ようとするから

集中できるとか？

それとも心の目で見ようと？

・・・問いただす気力も無く

母はそっとドアを閉めましたが。

もちろん、昨日返却された

テスト２科目も

結果は聞かないでって。