今日はこちら横浜お日柄も良く

お弁当は、かねてよりずっと

息子たちにリクエストされてた

牛丼にしてみました♪


その代り、試験頑張れ。

↑兄弟弁当です。

あ、今日はパパさんの分が

要らなかったので

具はたっぷり大サービスです（笑）


一応、覚書として

レシピを書かせて頂きます☆


「基本の牛丼お弁当バージョン」

≪材料お弁当３人前≫

☆牛肉（なるべく薄切り）　３００ｇ
☆玉ねぎ　１個

◎醤油　大さじ３
◎砂糖　大さじ３
◎白ワイン（酒）　大さじ３
◎塩　ほんのひとつまみ
◎ほんだし　小さじ２

・水　４００ｃｃ

≪作り方≫

①鍋に水を煮立たせ

　薄切りにした玉ねぎと

　ほんだしを入れ

　しんなりするまで煮る。

②牛肉と残りの調味料を入れ

　水分が１/３位になるまで

　中～強火で煮込む。


③そのまま鍋で粗熱を取り

　お弁当箱の半分強の高さに詰めた

　ご飯の上に乗せる。


※お好みで醤油と砂糖の量は
　
　加減してみて下さい。


水気は特に切らなくてもＯＫです。

お肉を箸で掴んで乗せる時

煮汁が滴る感じで

丁度良く汁が浸みたご飯に♡


↑緑はブロッコリー、

赤は万願寺とうがらし？の

ジャコきんぴらです。


と、ちくわヒトデ揚げ。


↑えっと、ちくわは半分に切り

６等分に切れ目を入れ

裏側にくるっとねじ入れてから

素揚げした物です♪


今朝は少し余裕があったので（笑）


↑お兄ちゃんの分です。

確か７５０ｃｃ位かと。


紅ショウガは梅酢漬けです。

↑弟くんは５００ｃｃです。

今日は汁漏れが心配なので

２人共ステンレスにしました。



↑そして昨日の晩ゴハンです。

・鯵の塩焼き
・蟹ごはん
・赤かぶ漬け
・蟹のお味噌汁
・スプラウトの甘酒サラダ


少しヘルシー過ぎたみたいで

息子たち（パパさんも）

食後すぐお腹空いたって

お菓子食べてましたが（汗）




↓お弁当一覧を載せています♪





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