ずっと。

息子の通信簿を見る事を

拒否して過ごしてましたが。


昨日とうとう見ちゃいました。

やっぱり見なきゃよかった（笑）


↑そんな日はヤル気がいまいち。


↑夕食は豚バラ薄切り肉で

マーボー豆腐を作り

後はもやしとチンゲン菜のナムル、

お弁当の残りの肉じゃがでした。


↑で、今日はお弁当が無かったので

ずっと前に試作で作った

ふわふわ海老はんぺんボールの

レシピをご紹介します♪


≪材料≫

☆はんぺん　１枚
☆むきえび　お玉１杯くらい
☆パン粉　適量

◎片栗粉　小さじ１
◎酒　小さじ１
◎塩コショウ　少々


≪作り方≫

①むきエビは酒を振りかけ

　ふんわりラップでレンチン１分。

②ビニール袋に①とはんぺん

　片栗粉と塩コショウを入れ

　海老ごと潰すようにモミモミ。

③ゴルフボール位に丸めたら

　直接パン粉を付けて

　１８０℃の油できつね色に揚げる。


↑海老は少しでも

海老感はスゴイあります。


揚げたてをビールと一緒に♡





↓お弁当一覧を載せています♪