今日もお弁当３つでした。


↑私には珍しく仕切りゼロ。

・ピーマンの肉詰め
・揚げ玉入り卵焼き
・無限もやし
・人参のだし煮


↑ピーマンの肉詰めは

レンチン＆豚こまで簡単に♡


≪材料≫２人前

☆豚こま　２００ｇ
☆ピーマン　４個

◎醤油　大さじ１
◎酒　小さじ１
◎塩コショウ　少々
◎生姜の絞り汁　少々

・片栗粉　適量


↑豚こまに◎の調味料を揉み込む。


↑ピーマンを縦半分に切り

片栗粉と一緒にビニール袋に入れ

カシャカシャ振って粉を付ける。


↑ピーマンにお肉を詰めます。

上から押さえるようにギュッと。


↑耐熱容器でふんわりラップをし

レンジ（６００ｗ）で

４分半加熱したら

そのまましばらく蒸らします。


良く冷ましてから

軽く水気を切って

お弁当に詰めて下さいね☆


挽肉より食べ応えアリです。

お好みでお醤油やポン酢を

少し垂らしても。


ピーマンの肉詰めが

こんなに簡単に出来るなんて

なんか得した気分ですヨ（笑）


↑パパさんの分７５０ｃｃです。

ご飯には焼きタラコとゆかり。


↑長男くんの分８００ｃｃです。

ピーマンの肉詰め、

上げ底で下にもう一個入ってます。


↑次男くんの分６４０ｃｃです。



宜しかったらコチラ↓も是非☆



↓お弁当一覧を載せています♪





↑で、昨日の夕食はグラタンでした。

４人前作りましたが

息子２人で食べきる勢いで

パパさんの分が足りなくなり（汗）


次回からはもっと量を増やすか

もしくはパンを添えないとですね。