今日の晩ゴハンです♪
【お品書き】
・牛肉とエノキの甘辛煮
・オクラのおかか和え
・茄子とピーマンの味噌炒め
・トマトとアボカドのサラダ
・豆腐ともずくの味噌汁
↑メインは牛肉とエノキの甘辛煮。
≪材料≫４人分
☆牛肉切り落とし １５０ｇ
☆エノキ ２袋（２００ｇ）
◎醤油 大さじ１．５
◎さとう 大さじ１．５
◎酒 大さじ１
・ヤマキ基本のだし １パック
（かつおと昆布の合わせだし）
・水 ２５０ｃｃ
①鍋に水とだしパックを入れ
火にかけ
沸騰したら２分煮出して
だしパックを取り出す。
↑半分にカットしたエノキと
牛肉を入れ中～強火で煮る。
↑沸騰したらアクを取り
◎の調味料を入れ
５～６分煮詰める。
↑煮汁が半分位になったら完成です☆
↑お好みで七味を振ってどうぞ♡
エノキの食感が・・・好き（笑）
シンプルだけど間違い無いです。
暑い夏だからこそ
ご飯モリモリ食べましょう～
（もちろんビールでも♪）
↑まだまだ育ち盛りな長男くん
ものの５分でご完食です。
ちょっと足りなかったかな？
↑ちなみに今日の長男くんランチ。
パスタは１．５人前です。
食べ終わった瞬間
「ハラ減った～」って(;^_^A
お肉のおだしレシピ
宜しかったらコチラ↓も是非☆
↓お弁当一覧を載せています♪
コメント
コメント一覧 (2)
トマトとアボカドのサラダはマヨネーズ系ですか？。
またレシピお願いします！←やる気を見せる私です(-.-)。
そして、前の記事になりますがとん平焼きを作りました。包む技術がなくレシピを探していたんです。 家族にも大好評で。ありがとうございました！。
良いお盆休みを。
いつも楽しみにしてます。
でも食べるの大好きなので
毎日仕方なく作ってます（笑）
トマトとアボカドはマヨ+ピエトロドレッシングで
手抜きしました～ホント切って混ぜるだけです。
とんぺい焼、お試し頂けて感謝です♡
これもかなりの手抜き料理ですが(;^ω^)
今後ともヨロシクお願いします☆