今日はこれから

主人のお友達家族と

持ち寄りパーティーです♪

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↑大人7人、子供5人位?

うちの担当は牛肉とつまみ系です。

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↑まず1品目。

牡蠣とクリチのディップです。

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↑要は牡蠣のオイル漬けと

クリームチーズと青ねぎを

混ぜるだけですが(;^_^A

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↑2品目は牛肉のマリネです。


牛肉をオリーブオイルで焼いて

塩もみして絞った玉ねぎと一緒に

マリネした物です。

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↑いわゆる人参しりしり。

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↑砂肝のクミンオイル煮です。


砂肝、ニンニク、クミンシード、

オリーブオイル、塩を

小鍋でコトコト煮たものです。


実は。

伺うお宅のご主人は

お料理学校の先生なんです・・・


前に一度ご招待を受けた

事がありますが

それはもう、プロの味でした。


かなり相当プレッシャーです。

味見し過ぎてお腹一杯です(笑)



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