今日は久しぶりに３人前です。


【お品書き】

・薄切り酢豚　
・胸肉チーズ春巻き
・ゆで卵　
・プチトマト
・塩茹でおくら


↑本日のオススメはこちら♡

「揚げない薄切り酢豚」です。


その名の通り

薄切り肉（生姜焼き用）

を使うので簡単に出来ますヨ。


≪材料≫４人前

☆豚ロース生姜焼き用　２００ｇ
☆ピーマン　３個
☆玉ねぎ（小）　１個
☆人参　１/２本

（下味用）
・酒　大さじ１
・醤油　小さじ１
・片栗粉　小さじ１

◎砂糖　大さじ２
◎醤油　大さじ１
◎酢　大さじ１
◎水　大さじ１
◎ケチャップ　大さじ１
◎片栗粉　小さじ１
◎塩コショウ　少々

・米油　大さじ２～


①ピーマン、玉ねぎは乱切りに

　人参は薄い半月切りにする。


②◎の調味料を合わせる。


③肉は食べやすい大きさに切り

　下味用調味料をまぶしておく。


④フライパンに米油を熱し

　中火で人参を炒める。


⑤人参が柔らかくなったら

　残りの野菜を入れ

　炒め合わせ１度取り出す。


⑥同じフライパンに油を足し

　肉を中火で炒める。


⑦肉に火が通ったら

　野菜を戻し②を入れ

　火を強めてサッと炒める。


↑良く冷ましてから

お弁当に詰めると

べちゃっとしませんヨ。


米油使用なので軽いし

冷めても美味しいです♡


使った米油はコチラ↓↓↓です。

炒めて＆揚げて！ボリューム満点おかずレシピ


↑長くなってしまったので

今日は代表でパパさんの分だけ

一応載せておきます(;^_^A


↑使ったわっぱはコチラ♡


春巻きには、塩麹胸ハムと

大葉とチーズを巻きました。


↑ゴハンは雑穀米＋ゴマ塩でした。


さて、２学期が始まってから

早３週間が過ぎました。


夏休みに大掃除をしたはずの

子供（汚）部屋ですが

既に元の状態に戻りました・・・


あの血と汗と涙の結晶の

命は短かかったです（泣）


どうやら鞄から出した物を

そのまま床にどんどん

積んでいくようです。


始業式に貰ったプリントが

紙で出来た地層の一番下で

発掘不能となっております。


もはやこれまで・・・





↓お弁当一覧を載せています♪