本日2個目の記事ですm(__)m


今日は家族の帰宅時間が

バラバラだったので

遅い時間の更新失礼します(汗)
 
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【お品書き】

・茄子の豚バラ巻き
・レンコンのきんぴら
・めかぶ納豆
・ゆず大根(市販)
・小松菜と油揚げの味噌汁

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↑茄子に軽く塩コショウした

豚バラ肉を巻いて

小麦粉を少々まぶし

フライパンで焼いた物です。


ポン酢と柚子胡椒をつけて。


豚の脂がナスに染み込んで

とっても美味しかったです。


ナスが苦手な次男くんも

ペロッと食べてました♪

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↑めかぶ納豆です。


「最近は納豆に混ぜ物が多いね

 ・・・まぁ美味いんだけど」

って息子に言われました。


少しでも栄養をという母心です。


そう言えば少し前まで

ネギも辛子も無しで

そのまま食べてました。


大人になりましたね~

一瞬、ムカってなりましたが。

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↑豚肉とレンコンの金平です。

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↑大人は良かったのですが

(ビール飲んだし♪)

息子たちは少々

物足りないご様子でした。


さて片付けますかね。


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