本日２度目の更新ですm(__)m


↑ちくわとお揚げの節約丼です♪


買い物に行けない日のランチに

冷蔵庫にある物で

腹ペコ息子たちのお腹を

何とか落ち着かせなきゃと

考えたのがコチラです♪


≪材料≫２人分

☆ちくわ　３本
☆油揚げ　１枚
☆玉ねぎ　１/２個
☆卵　２個

◆ヤマキ基本のだしパック　1ケ
　（かつおと昆布の合わせだし）
◆水　２００ｃｃ

◎醤油　大さじ半分
◎酒　小さじ１
◎みりん　小さじ１
◎砂糖　小さじ１位

・みつば　適量
・ご飯　どんぶり２杯分



①油揚げは油抜きをし

ちくわと共に一口大に切る。


②鍋に水とだしパックを入れ

沸騰してから２分ほど煮出し

だしパックを取り出す。



③②の鍋に◎の調味料と

薄切りにした玉ねぎを入れ

玉ねぎが透明になるまで

中火で加熱する。



④ちくわと油揚げを入れ

煮汁がひたひたになるまで

煮込む。


⑤溶き卵を流し入れ火を止め

卵がお好みの固さになるまで

蓋をして蒸す。


⑥丼にご飯をよそい

その上に⑤を乗せ

みつばを飾って完成です☆


息子たち、最初は

「え？肉は入ってないの？」

って文句言ってましたが

食べだしたら出汁の美味しさに

無言であっという間にご完食（笑）


簡単なので是非お試し下さい～


使った出汁パックはコチラ↓↓↓です♡

ヤマキだし部　新米をおいしく食べるごはんものレシピ  かつおと昆布の合わせだし



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