今日もパパ弁のみでした☆


息子達の分を考えなくて良いので

結構辛めなマーボー豆腐を（笑）


【お品書き】

・厚揚げマーボー
・わさび菜の白だし和え
・甘い卵焼き
・プチトマト
・ぶんたん


厚揚げのマーボは

カルディの「黒麻婆豆腐の素」を

使って作りましたが

豆鼓と麻辣が効いて好きな味♡


でも会社で食べるランチには

ちと刺激的過ぎたかな(;^_^A


↑そして本日のオススメは

「わさび菜の白だし和え」です。


レンチンで色鮮やかに♪


材料≪４人分≫

☆わさび菜　１袋
☆白だし　大さじ１強
☆鰹節　適量


毎度ながら材料の少なさに

自分でも引いております（笑）


①わさび菜は食べやすい長さに切り

　耐熱容器に入れふんわりラップ。

（茎も一緒で大丈夫です）


②レンジ（６００ｗ）で

　１分～１分半加熱して取り出し

　混ぜながら少し冷まし

　水気を絞ったら

　白だしとおかかで和える。


↑キレイな色ですよね～

春を感じます。


より刺激を欲する方は

ワサビを足しても良いかも（笑）


生でも美味しいわさび菜ですが

少し加熱すると

沢山食べれるのでオススメです☆



そして息子達のテストも終わり

今日から春休み突入です。


普通の高校生は部活とかで

忙しいのでしょうけど

悲しいかなうちの息子達は

将棋部とバトミントン部で

休みの間は基本

部活無いんですよね・・・泣


置きランチを用意するより

お弁当の方が楽かなぁと

思ったり思わなかったり。



宜しかったらコチラ↓も是非☆



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