今日は胸肉１枚で

腹ペコ男子２人のお腹を

有無を言わさず黙らせる

簡単チキン南蛮丼のレシピを

ご紹介させて頂きますm(__)m


【揚げない簡単☆チキン南蛮丼】

材料≪２人前≫

☆鶏むね肉　１枚

下味・砂糖　小さじ１
　　・酒　大さじ１
　　・塩　小さじ１/３

◎醤油　大さじ１．５
◎酢　大さじ１．５
◎砂糖　大さじ１

・ブラックペッパー　適量
・卵　１個
・小麦粉　大さじ３位

★ゆで卵　２個
★マヨネーズ　大さじ３位
★みじん切ラッキョウ　４粒分
★塩コショウ　少々

〇米油　大さじ２
〇レタスの太千切り　たっぷり
〇ご飯　丼２杯分


米油でおいしさ倍増！ごはんもの＆ごはんに合うお惣菜レシピ


①胸肉(皮なし)をそぎ切りにし

　下味に２０分漬けておく。

（その間に★の材料を合わせ
　タルタルソースを作る）


②①にブラックペッパーを振り

　小麦粉を全体にまぶす。


③溶き卵にくぐらせた②を

油を熱したフライパン(中火)で

両面きつね色に焼く。


④肉に火が通ったら

混ぜておいた◎を回し入れ

全体に絡ませる。


⑤丼にご飯をよそって
　
　レタスを敷き④を乗せ

　タルタルをかけて完成です☆


元々はお弁当用のレシピですが

揚げない柔らか☆チキン南蛮弁当
↑↑↑参照

更に簡易化して洗い物も減らし

レタスで食感を良くして

ついでにトマトなんかも乗せて

パパさんの居ない夕食に

ドドーンと１品勝負してみたら

大好評でしたヨと言う（笑）


米油を使ったので

少ない油で仕上がりも◎


レタスをたっぷり用意して

是非ぜひお試し下さい～



宜しかったらコチラ↓も是非☆



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