今日は胸肉1枚で
腹ペコ男子2人のお腹を
有無を言わさず黙らせる
簡単チキン南蛮丼のレシピを
ご紹介させて頂きますm(__)m

【揚げない簡単☆チキン南蛮丼】
材料≪2人前≫
☆鶏むね肉 1枚
下味・砂糖 小さじ1
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/3
◎醤油 大さじ1.5
◎酢 大さじ1.5
◎砂糖 大さじ1
・ブラックペッパー 適量
・卵 1個
・小麦粉 大さじ3位
★ゆで卵 2個
★マヨネーズ 大さじ3位
★みじん切ラッキョウ 4粒分
★塩コショウ 少々
〇米油 大さじ2
〇レタスの太千切り たっぷり
〇ご飯 丼2杯分
米油でおいしさ倍増!ごはんもの&ごはんに合うお惣菜レシピ

①胸肉(皮なし)をそぎ切りにし
下味に20分漬けておく。
(その間に★の材料を合わせ
タルタルソースを作る)

②①にブラックペッパーを振り
小麦粉を全体にまぶす。

③溶き卵にくぐらせた②を
油を熱したフライパン(中火)で
両面きつね色に焼く。

④肉に火が通ったら
混ぜておいた◎を回し入れ
全体に絡ませる。

⑤丼にご飯をよそって
レタスを敷き④を乗せ
タルタルをかけて完成です☆
元々はお弁当用のレシピですが
揚げない柔らか☆チキン南蛮弁当
↑↑↑参照
更に簡易化して洗い物も減らし
レタスで食感を良くして
ついでにトマトなんかも乗せて
パパさんの居ない夕食に
ドドーンと1品勝負してみたら
大好評でしたヨと言う(笑)
米油を使ったので
少ない油で仕上がりも◎
レタスをたっぷり用意して
是非ぜひお試し下さい~
宜しかったらコチラ↓も是非☆
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