今日は胸肉1枚で

腹ペコ男子2人のお腹を

有無を言わさず黙らせる

簡単チキン南蛮丼のレシピを

ご紹介させて頂きますm(__)m

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【揚げない簡単☆チキン南蛮丼】

材料≪2人前≫

☆鶏むね肉 1枚

下味・砂糖 小さじ1
  ・酒 大さじ1
  ・塩 小さじ1/3

◎醤油 大さじ1.5
◎酢 大さじ1.5
◎砂糖 大さじ1

・ブラックペッパー 適量
・卵 1個
・小麦粉 大さじ3位

★ゆで卵 2個
★マヨネーズ 大さじ3位
★みじん切ラッキョウ 4粒分
★塩コショウ 少々

〇米油 大さじ2
〇レタスの太千切り たっぷり
〇ご飯 丼2杯分

米油でおいしさ倍増!ごはんもの&ごはんに合うお惣菜レシピ
米油でおいしさ倍増!ごはんもの&ごはんに合うお惣菜レシピ

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①胸肉(皮なし)をそぎ切りにし

 下味に20分漬けておく。

(その間に★の材料を合わせ
 タルタルソースを作る)

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②①にブラックペッパーを振り

 小麦粉を全体にまぶす。

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③溶き卵にくぐらせた②を

油を熱したフライパン(中火)で

両面きつね色に焼く。

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④肉に火が通ったら

混ぜておいた◎を回し入れ

全体に絡ませる。

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⑤丼にご飯をよそって
 
 レタスを敷き④を乗せ

 タルタルをかけて完成です☆


元々はお弁当用のレシピですが

揚げない柔らか☆チキン南蛮弁当
↑↑↑参照

更に簡易化して洗い物も減らし

レタスで食感を良くして

ついでにトマトなんかも乗せて

パパさんの居ない夕食に

ドドーンと1品勝負してみたら

大好評でしたヨと言う(笑)


米油を使ったので

少ない油で仕上がりも◎


レタスをたっぷり用意して

是非ぜひお試し下さい~



宜しかったらコチラ↓も是非☆



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