今朝もパパさん弁当のみ

作りましたヨ。


最近わっぱ使ってないなぁと

思いつつ

でもまだ肌寒いので

チン出来るお弁当にしてます。

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【お品書き】

・豚ロース焼肉
・冷凍こんにゃくの唐揚げ
・ニンジンの出汁煮
・明日葉のバター炒め

そうそう、冷凍した蒟蒻を

解凍して唐揚げにすると

砂肝みたいな不思議食感に☆


面白いです!

そのうちレシピに出来たらな。

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↑スーパーで明日葉を見つけ

買ってみました♪


結構クセのあるイメージですが

バター炒めにすると

お子様でも食べやすいので

オススメです~


材料≪4人分≫

☆明日葉 1束
☆えのき 1パック
☆ベーコン 2枚

◎バター 小さじ1
◎醤油 小さじ1位
◎塩コショウ 少々


作り方

①明日葉をサッと茹で

 水にさらしギュッと絞り

 食べやすい大きさに切る。


②フライパンにバターを熱し

 カットベーコンとえのきを炒め

 ①を加え炒め合わせる。


③醤油を回しかけ火を止め

 塩コショウで味を整え完成。


とにもかくにも

明日葉を茹で過ぎないのが

ポイントです☆


エノキと明日葉の食感が

絶妙にマッチしますヨ。


明日葉に含まれる栄養分は

野菜の中でも

トップクラスですって♡


是非モリモリ食べたいですよね。

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↑なんか今日のお弁当は

無駄にビタミンたっぷりな気が。


夜ゴハンは適当で良いや(笑)

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↑続きまして昨日の夕食です。

作り置きと言う名の残り物を

これでもかと並べてみました♪


・鯖の塩焼き
・きんぴらごぼう
・鶏皮と大根の煮物
・ぬか漬け
・崎陽軒シウマイまん
・納豆
・ほうれん草と揚げの味噌汁


週末はどうしても

暴飲暴食気味になるので

月曜日はこういう食事が

妙に美味しく感じますね~


宜しかったらコチラ↓も是非☆



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