今日のパパ弁は使い捨て容器で。

DSC06959
【お品書き】

・塩麹から揚げ(もも肉)
・空芯菜のオイスター炒め
・切干大根の煮物
・おにぎり

DSC06967
↑本日のオススメはこちら。

「空芯菜のオイスター炒め」


空芯菜ってどうしても

ニンニクがっつりで炒める

イメージが強いのですが

それだとお弁当には向かず・・・


なのでニンニク無しでも

卵とハムの旨みで

充分美味しいオイスター炒めを♡


材料≪2人分≫

☆空芯菜 1束
☆ハム 4枚
☆卵 2個

◎オイスターソース 小さじ1

・塩コショウ 少々
・ごま油 小さじ1

DSC06938
①卵を溶き塩コショウをし

たっぷり目の油(分量外)を

熱したフライパンで

半熟ぎみの炒り卵にする。

(溶き卵にお水を少し入れると
 よりふんわり仕上がります)

DSC06941
②フライパンにごま油を熱し

空芯菜の茎部分とハムを炒め

油が馴染んだら葉部分も入れ

サッと炒める。

DSC06946
③オイスターソースを入れ

 ①を戻し炒め合わせて完成☆


お弁当用なので

なるべく水っぽくならないよう

酒も省いてみましたヨ。

(単なる手抜きという噂)


色味も綺麗なので是非ぜひ~

DSC06950
↑おにぎりは梅&佃煮でした♪

DSC06964
↑デザートはぶんたん。

DSC06931
↑続きまして昨日の夕食です。


最近、次男くんが予備校の

春期講習に通ってる為

帰宅が主人と同じ位の

時間になるので4人揃って♪


・トンテキ
・切干大根の煮物
・きゅうりのぬか漬け
・納豆
・豆腐とワカメの味噌汁


そう男子校行ってる彼にとって

女子が隣にいる教室が

かなり刺激的みたいで(笑)


何だかんだ言って楽しそう。

あの次男くんが予習とか

ちゃんとしててビックリです。


・・・そのうち息子たち

彼女とか出来たら、家で

ご飯食べなくなるんだろうな。


主人と2人分の夕食なんて

だいぶ楽チンでしょうね~

でもチョット寂しいですね。


宜しかったらコチラ↓も是非☆



===========================

ブログ更新をお知らせする
システムが新しくなりました♪

更新通知のみ届くようになり
まとめ読みも便利に♡

ご登録↓↓↓ヨロシクですm(__)m


===========================



↓お弁当の記録です♪
Instagram