GWも中盤ですね。
今日は休み明けの寝ボケ頭でも
レンジでパパっと出来ちゃう
15分のっけ弁当のレシピを
ご紹介させて頂きます♪

【お品書き】
・牛肉とナスのピリ辛みそ
・ポーチドエッグ
・ほうれん草のお浸し
・プチトマト

↑まずは
「牛肉とナスのピリ辛みそ」
のレシピを。
こってり&ピリ辛で白いご飯が
進みすぎで困っちゃいますヨ。
材料≪2回分≫作りやすい量
☆牛肉 150g
☆ナス 2本
◎味噌 大さじ1
◎さとう 大さじ1
◎醤油 大さじ半分
◎豆板醤 小さじ半分位
◎酒 小さじ1
◎片栗粉 小さじ1

①ナスは縦半分に切り、更に
斜め薄切りにし水にさらす。

②◎の調味料を良く混ぜる。

③レンジクッキングプレートに
水気を切ったナスを敷き
牛肉を上から被せ
②の調味料をまんべんなく乗せる。

④レンジ(500w)で5分加熱後
一旦取り出し、良く混ぜ
再度蓋を閉めずに1分加熱し
良く冷ましておく。
最初はナスから水が出ますが
冷ましてる過程で
水分がなくなってきます。
レンジクッキングプレート
↑使ったのはコチラです♡

↑続きましてレンジで作る
ポーチドエッグをご紹介☆

①エッグクッカーに卵1個を割り
水大さじ1を入れ
蓋に付いたピッグで黄身を刺す。

②黄身が真ん中にくるよう蓋をし
レンジ(500w)で40秒加熱、
お好みの固さになるまで
余熱で調理する。
エッグクッカー
↑使ったのはコチラです♡

↑余ったピリ辛みそは
冷凍庫で保存できるので
寝坊した時用に
とっておくと便利です(笑)
ほうれん草のお浸しや
プチトマトで隙間を埋めれば
彩り&栄養バランスもばっちり。
お好みで白ごまを振っても◎
以上、腹ペコ男子にもってこいな
(手抜き母ちゃんにも笑)
のっけ弁のご紹介でした♪
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