ＧＷも中盤ですね。


今日は休み明けの寝ボケ頭でも

レンジでパパっと出来ちゃう

１５分のっけ弁当のレシピを

ご紹介させて頂きます♪


【お品書き】

・牛肉とナスのピリ辛みそ
・ポーチドエッグ
・ほうれん草のお浸し
・プチトマト


↑まずは

「牛肉とナスのピリ辛みそ」

のレシピを。


こってり＆ピリ辛で白いご飯が

進みすぎで困っちゃいますヨ。


材料≪２回分≫作りやすい量

☆牛肉　１５０ｇ
☆ナス　２本

◎味噌　大さじ１
◎さとう　大さじ１
◎醤油　大さじ半分
◎豆板醤　小さじ半分位
◎酒　小さじ１
◎片栗粉　小さじ１


①ナスは縦半分に切り、更に

　斜め薄切りにし水にさらす。


②◎の調味料を良く混ぜる。


③レンジクッキングプレートに

水気を切ったナスを敷き

牛肉を上から被せ

②の調味料をまんべんなく乗せる。


④レンジ（５００ｗ）で５分加熱後

　一旦取り出し、良く混ぜ

　再度蓋を閉めずに１分加熱し

　良く冷ましておく。


最初はナスから水が出ますが

冷ましてる過程で

水分がなくなってきます。


レンジクッキングプレート
↑使ったのはコチラです♡


↑続きましてレンジで作る

ポーチドエッグをご紹介☆


①エッグクッカーに卵１個を割り

　水大さじ１を入れ

　蓋に付いたピッグで黄身を刺す。


②黄身が真ん中にくるよう蓋をし

　レンジ（５００ｗ）で４０秒加熱、

　お好みの固さになるまで

　余熱で調理する。


エッグクッカー
↑使ったのはコチラです♡



↑余ったピリ辛みそは

冷凍庫で保存できるので

寝坊した時用に

とっておくと便利です（笑）


ほうれん草のお浸しや

プチトマトで隙間を埋めれば

彩り＆栄養バランスもばっちり。


お好みで白ごまを振っても◎


以上、腹ペコ男子にもってこいな

（手抜き母ちゃんにも笑）

のっけ弁のご紹介でした♪


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