GWも中盤ですね。


今日は休み明けの寝ボケ頭でも

レンジでパパっと出来ちゃう

15分のっけ弁当のレシピを

ご紹介させて頂きます♪

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【お品書き】

・牛肉とナスのピリ辛みそ
・ポーチドエッグ
・ほうれん草のお浸し
・プチトマト

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↑まずは

「牛肉とナスのピリ辛みそ」

のレシピを。


こってり&ピリ辛で白いご飯が

進みすぎで困っちゃいますヨ。


材料≪2回分≫作りやすい量

☆牛肉 150g
☆ナス 2本

◎味噌 大さじ1
◎さとう 大さじ1
◎醤油 大さじ半分
◎豆板醤 小さじ半分位
◎酒 小さじ1
◎片栗粉 小さじ1

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①ナスは縦半分に切り、更に

 斜め薄切りにし水にさらす。

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②◎の調味料を良く混ぜる。

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レンジクッキングプレート

水気を切ったナスを敷き

牛肉を上から被せ

②の調味料をまんべんなく乗せる。

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④レンジ(500w)で5分加熱後

 一旦取り出し、良く混ぜ

 再度蓋を閉めずに1分加熱し

 良く冷ましておく。


最初はナスから水が出ますが

冷ましてる過程で

水分がなくなってきます。


レンジクッキングプレート
↑使ったのはコチラです♡

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↑続きましてレンジで作る

ポーチドエッグをご紹介☆

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エッグクッカーに卵1個を割り

 水大さじ1を入れ

 蓋に付いたピッグで黄身を刺す。

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②黄身が真ん中にくるよう蓋をし

 レンジ(500w)で40秒加熱、

 お好みの固さになるまで

 余熱で調理する。


エッグクッカー
↑使ったのはコチラです♡


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↑余ったピリ辛みそは

冷凍庫で保存できるので

寝坊した時用に

とっておくと便利です(笑)


ほうれん草のお浸しや

プチトマトで隙間を埋めれば

彩り&栄養バランスもばっちり。


お好みで白ごまを振っても◎


以上、腹ペコ男子にもってこいな

(手抜き母ちゃんにも笑)

のっけ弁のご紹介でした♪


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