今日はパパさん

客先へ直行だった為

お弁当はナシでした。


暑い中ご苦労さまですm(__)m

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↑なのでまずは昨日の夕食から。

連休明けと言う事で

身体に優しいご飯にしましたヨ。


休み明けは体重計乗るの怖い(笑)

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↑普通の肉じゃがです。


電気無水鍋で作ったら

じゃがいもが緩めな仕上がりに。

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↑しらすおろし。

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↑納豆と小松菜の味噌汁です。

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↑もぎりキュウリの塩麹漬け。


パパさんと2人前と思ってたら

次男くん、この量を1人で

食べきっちゃいました(;^_^A


前世はカッパだと思う。

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↑続きまして今朝作った

スコップコロッケの事を。


肉じゃがの残りをリメイクです。

冷凍むき枝豆を入れたら

食感が楽しかったので☆


材料≪2~3人分≫

☆肉じゃが(汁なし) 300g
☆むき枝豆 半カップ
☆ピザ用チーズ 2つかみ
☆パン粉 適量
☆オリーブオイル 大さじ2位

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①肉じゃがは温め直し水気を切る。

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②じゃがいもと人参を

荒く潰しながら枝豆と混ぜる。

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③②を耐熱容器に入れる。

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④ピザ用チーズを乗せる。

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⑤パン粉をまんべんなく振り

オリーブオイルを回しかける。

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⑥トースターで5分~

パン粉がきつね色になり

チーズが溶けるまで加熱します。


お好みでパセリを振っても♪

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↑スプーンですくってどうぞ~♡


朝食だったらこれだけで充分かと。

ランチにはパンとスープを添えて。


ひと手間を加えるだけで

息子達には格段に受けが良いです(笑)


基本、肉じゃが味なので

ご飯にも合うし夕食の1品でも

もちろんビールのお供でも◎


簡単なので是非ぜひ♪



 宜しかったらコチラ↓も是非☆



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