今日のパパ弁です。

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【お品書き】

・肉豆腐(夕食からスライド)
・ゴーヤの麺バタ炒め
・塩サバの焼物

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↑本日のオススメは

「ゴーヤの麺バタ炒め」です。


つい買ってしまうゴーヤですが

最近チャンプルーは少し

飽きてきたって言われ(;^_^A


麺つゆバターで炒めてみたら

新しい美味しさでした!


材料≪4人分≫

☆ゴーヤ 1本
☆えりんぎ 2本
☆ベーコン(長いの)2枚

◎麺つゆ 大さじ2
◎バター 小さじ1

・ブラックペッパー 少々

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①ゴーヤは半分に切って

ワタを取り薄切りに。


(苦いのが苦手な方は

 塩揉みしサッと茹でても♪)

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②フライパンでベーコンを炒める。

(くっ付く場合は油をひいても)

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③ゴーヤを入れ炒め合わせたら

えりんぎとバターを加える。

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④野菜に火が通ったら麺つゆを加え

水分を飛ばすように炒める。

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⑤仕上げにブラックペッパーを。


ゴーヤとバターって合いますね~

えりんぎの食感も良い感じ。


お弁当の1品に是非ぜひ♡

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↑今日はデザートに梨を付けました。


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↑続きまして昨日の晩ゴハンです。

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↑肉豆腐は今日のお弁当にもIN。

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↑スプラウトとトマトのサラダ。

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↑レンコンのきんぴらといくら。

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↑納豆とワカメと茗荷の味噌汁です。


いよいよ息子たち、新学期までの

カウントダウンが始まりましたね。


昨日、発覚したんですけど

次男くん読書感想文の本

まだ買ってもないらしいです・・・


放っておきますけどツライ(汗)



宜しかったらコチラ↓も是非☆



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