今日もお弁当3人前でした。

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【お品書き】

・レンコンの肉巻き
・モロッコいんげんの味噌マヨ
・人参しりしり
・ソーセージ入りさつま揚げ

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↑本日のおススメは

「モロッコいんげんの味噌マヨ」です。


モロッコいんげん、ここ数年

スーパーでよく見るように

なりましたよね。


いつもバター炒めか

おかか和えが多いのですが

たまには趣向を変えて。


材料≪2人分≫

☆モロッコいんげん 100g
☆ゆで卵 1個

◎マヨネーズ 大さじ1
◎味噌 小さじ1
◎さとう 小さじ弱
◎醤油 少々

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①モロッコいんげんは一口大に切り

レンジ(600w)で2分加熱。


(茹でる場合は3分ほど茹で

 冷ましてからカットします)

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 ②軽く水気を切った①と

ざく切りにしたゆで卵を

◎の調味料で和える。

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③仕上げに醤油を垂らして完成☆


甘味があるのでお子様でも

食べやすいと思いますヨ。


モロッコいんげんって

筋を取らなくて良いから

朝の忙しい時間に

実はピッタリな食材かと♡


調味料も覚えやすいので

是非ぜひお試しください~

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↑長男くんの分890ccです。

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↑パパさんの分です。

ご飯にはゆかりと白ごまを。

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↑次男くんの分740ccです。


れんこんの肉巻きは

照り焼きしました。

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↑続きまして昨日の夕食です。

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↑よだれ鶏です。


前回、胸肉で作ったら

家族に好評だったので

今回はモモ肉で作ってみましたが。


私は胸肉のが

サッパリしてて好きかも?

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↑人参しりしりは

今日のお弁当にスライドです。


と、ホウレン草の味噌汁と

納豆と明太子でした。


そうそう、今日は

ボジョレー解禁ですね♪


でもまだ週末じゃないので

我が家はちとお預けかな~



宜しかったらコチラ↓も是非☆



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