ボーソー米油部第２期キックオフイベントにお邪魔して来ました♪ : お弁当レストラン☆わっぱ弁当修行ブログ☆ Powered by ライブドアブログ

先日、外苑前にある

アイランドスタジオで行われた

ボーソー油脂×レシピブログの

コラボイベントな

「ボーソー米油部第２期
　キックオフイベント」

に行ってきました♡

↑米油さん、第１期に引き続き

どうぞ宜しくお願いしますm(__)m

↑ちなみに第１期のレポはこちら☆

↑米油部（こめあぶＬＯＶＥ）部長

ボーソー油脂㈱の高橋美奈子さん。

なんかお会いするたびに

お若くなっていくような。

きっと米油のせいですね♡

だって米油には

ビタミンＥなどの栄養素が

豊富に含まれてる訳で。

そう、ビタミンEと言えば

例の抗酸化作用です。

オリーブオイルなんかよりも

多く含まれてるようですヨ。

身体に良いのは勿論ですが

酸化しにくい米油を使うと

料理が冷めても美味しいし。

後、鍋なんかも汚れにくいです。

これは去年から使い始めた

私も日々実感しております。

↑一通りお勉強した後は

米油と他の油の食べ比べを。

米油で揚げた食パンは

もはやお菓子な美味しさです。

きのこのアヒージョは

オリーブ油の方も美味ですが

米油だとキノコの旨みが

より引き立つ感じ。

改めてその仕事っぷりに

もはや感動すら覚えます。

↑試食のお次はお待ちかね

たこ焼きパーティーです☆

↑タコが大きくてテンション↑↑

米油で作った手作りマヨも。

↑写真は撮り忘れましたが

ずこく沢山の米油を使いました。

え？こんなに？って程です。

凹みの１/３位まで入れた気が。

↑具材を全部入れてしばし待つの図。

↑ひっくり返す時に竹串から

カリッと感が伝わってきます。

揚げ焼きみたいな感じです。

少し脂っこいのかなぁって

この時点では心配でしたが…

↑さすが料理ブロガーさん達♡

あれよあれよと言う間に

「映える」たこ焼きに

デコレーションされてく様子は

まさに圧巻の一言でした（笑）

で、お味の方ですが

当初心配していた

油っこさは全然なくて

むしろノド越し抜群です（笑）

米油、本当にピュアな味ですね。

そうそう、ボーソー油脂さんの

米油は国産の原料（米ぬか）に

こだわってるそうで

その辺もこのサラっと感に

繋がっているのかも。