先週の金曜日、１３日

いつもお世話になっている

レシピサイトNadiaさんの

７周年記念パーティーに

お邪魔してきましたm(__)m


↑目黒にある雅叙園さん。


↑友達の結婚式ぶりですかねぇ。

もうかれこれ数十年前？(;^_^A


↑年齢がいくと「和」テイストが

妙に落ち着くんですよね（笑）


↑茸バターとクルミのカナッペ。

乾杯と一緒に♡


↑葛城社長のお言葉は

いつも心に沁みわたります。


今年のお言葉はconfidence。

自分に自信を持て。

コレ常に努力されてる方の

言葉だなぁって。


来年は私もそうありたいです。


↑特別ゲストとして

元サッカー日本代表の

鈴木啓太さんが。


現在はアスリートの腸内環境を

研究されているそうです。


もうお２人ともキラッキラ☆

私、老眼で近くは見えませんが

少し離れると良く見えます（笑）


↑サーモンマリネのサラダ仕立て
　オーロラソース。


↑パルマンティエ（コロッケ）
　羊蹄ごろっと男爵　

（サンマルコ食品さま）


じゃがいもの皮は少し残して

マッシュしてるそうです。

お芋の良い味がしました。


↑麹甘酒でマリネした鱈のロースト
　ノイリーソース。


↑とお土産で頂いた
　プラス麹　麹甘酒の素。

（マルコメ株式会社さま）


甘酒は好きで前は良く

自作してました。


料理に使うとホント

味に深みが出るんですよね。


お魚のマリネはまだ

挑戦したことが無いので

今度やってみようと思います。


↑牛フィレ肉の低温ロースト
　大豆ミートとじゃがいものガレット
　ソースポワブルベール。

（マルコメ株式会社さま）

ガレットには大豆のお肉ミンチ

が使われていて

本当にお肉の味がしました♡


↑クラシックオペラのデクリネゾン。
 エクアトリアール ノアール55％

（ヴァローナジャポンさま）

チョコの風味が一味違いますね。

ごちそうさまでしたm(__)m


↑他、お土産もこんなに！

老体に鞭打って

何とか持ち帰りましたヨ。


関係者の皆様、そして

会場で仲良くして下さった

料理家の方々に

深く御礼を申し上げますm(__)m


↑ちなみに去年の記事です♪

宜しければコチラも是非～





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