今日もお弁当3つでした☆
【お品書き】
・ささみチーズカツ
・塩ゆでブロッコリー
・きんぴら入り卵焼き
・プチトマト
↑ささみチーズカツです。
↑こちらのレシピの胸肉を
ささみ(5本)に変えて、
スライスチーズを乗せました。
↑キッチンペーパーを使って
スジの先端をギュッと持ち
フォークの溝にスジを挟ませ
しごくように引っ張ると
スジがちゅるんと気持ちよく
抜けてくれますヨ。
ご存じかとは思いますが一応。
めっちゃ快感ですよね(笑)
↑パパさんの分500mlです。
↑長男くんの分890ccです。
↑次男くんの分720ccです。
ご飯にはタラコちりめんを。
↑続きまして昨日の夕食です。
↑牛肉と長ネギの黒胡椒炒め。
材料≪2~3人分≫
☆牛肉 250g
☆長ネギ 1本
下味・酒 大さじ1
・醤油 大さじ半分
・砂糖 大さじ半分
・片栗粉 小さじ1
◎オイスターソース 大さじ1
◎酒 大さじ1
・黒胡椒 たっぷり
・油 適量
①牛肉に下味を付ける(15分)
②フライパンに油を熱し
牛肉を炒め取り出す。
③同じフライパンに
斜め薄切りにしたネギを入れ
しんなりするまで炒めたら
②を戻し◎の調味料を入れる。
④炒め合わせたら黒胡椒を
たっぷり振って完成☆
元々は生姜とニンニクを使った
レシピみたい?なんですけど
面倒なので黒胡椒に変えたら
こっちのが息子たちに
ウケが良かったです(笑)
↑春菊のごま和え(お弁当の残り)
↑豆腐とお揚げの味噌汁と
胡瓜とキャベツのぬか漬けです。
ぬか床が良い感じに~♡
今は長芋が漬かってます。
長芋は塩で良く揉んで
ぬめりを落として漬けます。
今晩の夕食が楽しみです♪
宜しかったらコチラ↓も是非☆
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