コロナの影響で臨時休校中な

長男くんの予備校ですが

そろそろ映像授業等が

始まるとの事なので

このたび遅ればせながら

彼専用のノートPCを

購入する運びとなりました。


今までパソコンに全く

興味のなかった長男ですが

ようやくです。


って言うか中古のPCを

騙しだまし使ってる

私が欲しい所ではありますが

そこは受験生の息子の為に♡


最近、外食代は減りましたが

色々と要りようですね(;^_^A

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↑さて昨日の晩ゴハンから。

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↑アスパラの豚バラ巻きです。

にんにく醤油味です。

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↑春キャベツのアンチョビ焼き。

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↑納豆、トマトとアボカドサラダ、

茗荷と玉ネギの味噌汁です。

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↑きゅうりの糠漬けと

後は白いご飯でした。

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↑で、今日のランチはお好み焼き。


あまり買い物に行けないので

昨日の夜から豚バラ肉と

春キャベツを使い回してます。

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↑お好み焼き粉が無かったので

おうちにある物で適当に☆


【豚バラお好み焼き】大2枚分

☆小麦粉 180g
☆片栗粉 20g
☆ベーキングパウダー 8g
☆ほんだし 大さじ1
☆卵 2個
☆水 180cc位

◎キャベツ 1/4玉くらい
◎青ねぎ 半束くらい
◎豚バラスライス 6枚くらい
◎あげ玉 お玉1杯くらい

・お好みソース 適量
・かつおぶし 適量
・マヨネーズ 適量
・青のり 適量

①☆を混ぜて細かく切った野菜と
 あげ玉を入れふんわり混ぜる。

②フライパンに油を熱し
 ①を流し入れ肉を乗せる。

③弱~中火で片面焼けたら
 ひっくり返して蓋をし
 もう片面蒸し焼きにして完成。


スミマセン(;^_^A覚書です。

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↑お好み焼きで足りない人用に

高菜しらすオニギリも。


炭水化物+炭水化物が

最近のランチの定番に(;^_^A

なんかお腹すくんですよね。


親も子も絶賛成長中です(爆)


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