今日もパパさん弁当のみ。


・チンジャオロースー
・はんぺん春巻き
・オクラの胡麻ドレ和え
・茄子じゃこ
・焼きタラコ


↑本日のオススメは

【茄子じゃこ】です♪


タレは市販のかんたん酢を

使って簡単にしましたヨ。


材料≪３～４人分≫

☆なす　３本
☆ちりめんじゃこ　大さじ２

◎かんたん酢　１/４カップ
◎醤油　小さじ１
◎おろし生姜　小さじ１

・ごま油　大さじ２
・酒　小さじ１位


①なすは輪切りにして
　
　水にさらして水気を切る。


②フライパンにごま油を熱し

　中火で炒め、油が回ったら

　酒を振り入れ弱火にし

　蓋をして蒸し焼きにする。


③◎の調味料を

　大きめの保存容器で混ぜる。


④なすがクッタリしてきたら

　じゃこを入れて炒め合わせる。


⑤③に入れて混ぜ

　５分ほど置いたら完成です。


冷蔵庫で冷やして食べると

食欲のない時に良いかもです。



↑オクラはチンしてから

　胡麻ドレ＋すりごまで

　サッと和えた物です。


↑はんぺん春巻きの作り方です♡


↑最後に昨日の晩ゴハン。

・カツオのたたき
・納豆
・たらこ
・トマトとアボカドのサラダ
・豆腐とわかめの味噌汁

時間が遅かったので軽めに。


そうそう、昨日から本格的に

（とは言っても短縮授業です）

学校が始まった息子達ですが

次男くん、体力が落ちてるのか

午後帰宅してから夜まで

ずっと寝ていました(;^_^A


で夜中また寝てないみたい・・・

朝、６時に見に行ったら

起きてました。


本人は勉強してたって

言ってるけど、どうだかなぁ。


学校が始まってからも

昼夜逆転は続きそうな予感が。



宜しかったらコチラ↓も是非☆



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