今日は群馬県が誇る

上州和牛ローススライスを

贅沢に使った

極上ごはんのご紹介を♡


【牛肉の柳川風】です。


もうね、和牛の美味しさと

ごぼうの旨みが染み出てて

汁だけでどんぶりご飯が

山盛りで頂けます（笑）


もちろん普通の牛肉でも

充分美味しいですヨ。


材料≪２～３人分≫

☆牛ローススライス　２００ｇ
☆(新)ごぼう　１本
☆卵　２個

◎醤油　大さじ１．５
◎みりん　大さじ１
◎酒　大さじ１
◎砂糖　大さじ１
◎ほんだし　小さじ１
◎水　１００ｃｃ～

・青ネギ　適量


ぐんまクッキングアンバサダー


①ごぼうはささがきにし

　水にさらして水気を切る。


②牛肉は食べやすい大きさに。


③◎を鍋に入れ沸騰したら

　ごぼうを入れ中火で煮る。


④ごぼうが軟らかくなったら

　牛肉を入れ軽く一煮立ち。


⑤牛肉に火が通りきる前に

　溶き卵を流し入れ

　すぐに火を止め蓋をし

　最後予熱で肉に火を通す。

（卵は半熟が美味しいです）


↑器に盛ったら

青ネギを振って完成です☆


↑そのままでも勿論

ご飯に乗せて丼にしても◎


今の時期の

やわらかい新ごぼうで

是非作ってみてください♪



宜しかったらコチラ↓も是非☆



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