今日は油と相性抜群の

茄子を使った副菜レシピを

ご紹介させて頂きます♪

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【茄子とちくわの油味噌炒め】

材料≪4人分≫

☆茄子 大2本
☆ちくわ 3本

◎味噌 大さじ1
◎砂糖 大さじ1
◎酒 大さじ1

・米油 大さじ2

米油でもう一品!副菜レシピ
米油でもう一品!副菜レシピ


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①茄子は乱切りにし

 水にさらしてアクを抜く。

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②ちくわは斜め薄切りに。

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③◎の調味料を合わせておく。

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④フライパンに油を熱し(中火)

 水気を切った茄子を入れ

 しんなりするまで揚げ焼きに。

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⑤ちくわと③を入れ

 炒め合わせて完成です☆

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↑七味をたっぷり振ってどうぞ~


普通の油でも美味しいですが

米油と使うと

コッテリ味のおかずでも

あっさり食べられますヨ。


材料や工程が少なく

調味料も覚えやすいので

夕食のあと1品や

お弁当の隙間埋めに是非♡



宜しかったらコチラ↓もm(__)m



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