今日もお弁当３人前でした♪
【お品書き】
・照り焼きミートボール
・アスパラと生ハムの春巻き
・しらす入り卵焼き
・プチトマト
↑本日のオススメです～
「アスパラと生ハムの春巻き」
下準備＆味付けナシで
超簡単
材料≪２～３人分≫
☆アスパラ（太） ４本
☆春巻きの皮 ４枚
☆生ハム切り落とし 適量
・小麦粉 少々
・米油 適量
1年間の集大成！わたしのおすすめ米油レシピ
①アスパラは下半分ピーラーで
皮を剥いて根本を少し切る。
※アスパラはなるべく
太い物を使って下さい。
②春巻きの皮の手前ににアスパラ、
中央に生ハムを乗せる。
③手前からキツく巻いていく。
④アスパラの根本の方は
角を手前に折り込んで巻く。
⑤巻き終わりは水で溶いた
小麦粉を塗って止める。
※巻き終わったら手で
ギュッと握ってなじませる。
⑥深め＆大き目のフライパンに
多めの米油を入れて
１７０度に熱したら
両面カラっと揚げ焼きする。
⑦途中フライパンを傾けて
端っこまで火を通す。
⑧アスパラに火が通ったら完成☆
生ハムの塩気によって
塩を振っても良いかもです。
そのまま揚げたてを
ガブリするのも良し、
切ってお弁当に入れても◎
米油がさっぱりしてるので
アスパラの香りが
ふわっとお口に広がりますヨ。
ベーコンとか普通のハムでも
美味しく出来ると思いますが
生ハムが一番
皮と馴染みやすいかと。
↑パパんさんの分６００ｍｌです。
↑息子たちの分はメスティンで。
ああ可愛いと自己満足です（笑）
ご飯にはゆかりと白ごまを。
ちなみに持ち手の方にご飯を
詰めると食べやすいそうです。
更に言わせて頂くと
実はこの取っ手（ハンドル）は
取り外し可能なので
別に付けていかなても
良いのにって噂もあります（爆）
宜しかったらコチラ↓も是非☆
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↓お弁当の記録です♪
コメント
コメント一覧 (2)
このお弁当包みもまた、可愛いですね。
アスパラの春巻きの油は3㎝で合ってますか？。写真からみると、もう少し少ないような。春巻きが全部被らなくても大丈夫な感じでしょうか。
スミマセン！これ間違えです（汗）
最近ますますボケてきてしまって
申し訳ございません(>_<)
春巻きが全部被らなくて全然大丈夫です。
多めの油で揚げ焼きって感じです。
混乱させてしまいスミマセンでした！
今後気を付けますm(__)m