今日の夕食は、
非常に地味な感じではありますが
一品一品がもの凄く美味しいです。
長男くんに神と言われました。
ありがとう~♡
でも、カジキマグロの素材自体と
イベントで教えて頂いたレシピが
秀逸だっただけです(笑)
まずは長男くんから
晩ごはんスタートです。
カジキマグロは
実家から貰ったものです。
煮付けてもふっくらで
パサパサ感ゼロでした。
シンプルに、酒と醤油と砂糖
それと生姜の薄切りで。
カブと厚揚げの煮物です。
茅乃舎のだしを
破って使いました。
ザラザラ感は無いです。
カジキがしっかりした味なので
こちらは限りなく薄味で。
そして、こちらがその
究極の食べるラー油です。
モズクが主体なので
油分たっぷりでも
それほど罪悪感はありません(笑)
使ったお豆腐は
普通より濃厚な感じのものです。
瓶にいっぱい出来ました。
日持ちするので、
しばらく楽しめそうな予感です。
沢山作ってお友達にあげたら
喜ばれそうですね~
で、レシピですが
明日アップする予定の
イベントレポに詳しく書きます♪
家にあるもので出来るので是非。
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