すき焼き用のお肉を頂いたので


今夜はすき焼きです♪



めっちゃ雑な食卓で


お恥ずかしいのですが・・・


すき焼きなので、すき焼きだけです(笑)





「土佐あかうし」と言う


高知県の幻の和牛です。



全国的にも珍しい


褐毛の和牛だそうです。



風味が独特で、のど越しが良いです。


肉自体の甘味もあるので


いつもの割り下より少し辛めを


お勧めします。




野菜は無骨な感じです。


いつもは入れないのですが


白菜を入れてみました。



正直、しゃぶしゃぶ派ですが


お肉に付ける溶き卵に


七味を少々振ると美味しく頂けます。





きびなごです。


フライパンで軽く炒って食べました。


素朴な塩味が


すき焼きの甘さを緩和してくれて


とっても美味しかったです♪







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