冷蔵庫に、ナスと合挽き肉があったので
今日はCOOKPADで検索したこちらを。
簡単で美味しいです。ありがとうございます♡
ハンバーグもミートソースも
作るの面倒だなって時にピッタリです!
ナスを蒸し焼きにするので
ジュワーって味が浸みてます。
目玉焼きはレアで。
ご飯とひき肉に絡めて頂くと
最高です。
やみつきキュウリと
かぼちゃとカッテージチーズのサラダです。
かぼちゃのサラダは
かぼちゃの煮物の残りと
カッテージチーズとマヨを混ぜ、
白ワインビネガーを隠し味に少し。
仕上げに黒コショウを振ると
更に美味しいです。
やみつきキュウリは
ミツカン簡単酢と醤油とごま油で
味付けしました。
あと、今日はニンニクチューブも
入れてみました。
叩いたキュウリに塩を振って
10分置き、水分を絞ると
更に美味しく出来ますよね♪
3本漬けましたが
長男と私でほとんど食べてしまい・・・
主人と次男が帰る前に
追加で作らなくちゃです(汗)
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