今晩、主人はお客さんとゴハンです。
なので子供たちだけ・・・
お子様ランチもとい、少年ランチ♪
育ち盛りもこれならご満足かと。
実家からトマトをたくさん頂いたので
何かとトマトが入ります。
豚肉のピカタ。
うちの子ケチャップをそのまま口にするのが
何故かあまり好きではない様子。
例えば、ハンバーグに醤油かけたりとか・・・笑
なので塩味をしっかりつけて、そのまま頂きます。
その代りにライスをケチャップ味に。
本当は生姜焼き用に買っておいた肉なのですが
何となくパサつく予感がしたので・・・
そんな時は急遽予定変更して、ピカタにします。
卵液のおかげで、しっとり出来ました♡
朝炊いたご飯の残りで作りました。
ピカタと相性ばっちり★
アボガトとトマトのサラダ。
アスパラのソテー。
皮剥くとか下茹でするとか面倒な時は
斜めに薄く切ってそのままフライパンへ。
水分を飛ばす感じでしっかり炒めると
お安めのアスパラでも甘味が増す気がします。
今日はワンプレートなので後片付けも楽チンです♪
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