今日も次男くん弁当のみ。


で、どちらかのネット記事で

お見かけした某タレントさんの

ちらし寿司弁当が

とっても綺麗だったので

勝手に対抗してみました(笑)


でも全然「散らせ」なくて

撃沈…リベンジします(;^_^A

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↑ちらし寿司の具は上から

・桜色レンコン
・茹で海老
・スナップえんどう
・カニカマ

の下には錦糸卵も。


海苔はチャック袋で

別に持たせました。

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↑「桜色レンコン」です。


うっすら桜色を目指しました。

超簡単で味も美味しいので

お弁当の隙間埋めに是非♡


材料≪4人分≫

☆レンコン 250g位
☆かんたん酢 大さじ6
☆ゆかり 小さじ半分位

・酢(酢水用) 適量

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①レンコンは薄切りにして

 酢水にしばらく漬けておく。

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②沸騰したお湯で

 水気を切ったレンコンを

 1分ほどサッと茹でる。

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③ザルに上げ水気を切り

 ジップロックに入れ

 かんたん酢とゆかりを入れる。

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④軽く混ぜ合わせたら

 時々上下を入れ替えながら

 冷蔵庫で一晩置いて完成☆

DSC08003
↑写真だと色がそこまで

綺麗に出てないのが残念…

実際は桜の花びら位です。


冷蔵庫で4~5日は

保存できると思いますヨ。


あ、久々に曲げわっぱを

使ってみたのですが

やっぱり可愛いですね~


って言うか曲げわっぱと

入力して変換したら

「髷わっぱ」と出てくる位

久しぶりだったみたい(爆)


こちら640ccの物です。

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↑続きまして本日のランチ。

在宅の主人と長男くんの。


長男くん、いよいよ明後日

共通テストなので

ちょっと景気よく

いくらも入れてみました(笑)


それはそうと、家だし別に

わっぱじゃなくても良くない?
 
って言わないで下さい(;^_^A

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↑この丸わっぱに関しては

化石の発掘並みに久々です。


左が長男くんの750ccで

右がパパさんの600cc。


どちらもまだ

大館工芸社さんの

曲げわっぱに出会う前に

ネットで購入した物です。


むさい男性2人仲良く並んで

可愛いちらし寿司を

食べてる姿がお茶目でした(爆)


ママの趣味に付き合ってくれて

ありがと~♡


宜しかったらコチラ↓も是非☆



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