昨日の夕食です。


ランチが遅め＆重かったので

夜は軽めに・・・って思ったら

こんな感じになりました。


キャベツとしらすのペペロンです。

多分、ご想像通りの味です（笑）


私はキャベツしゃきしゃきが好きなんですけど

子供たちはしんなりが食べやすいみたい。


なので、キャベツは

パスタが茹であがる３分前に投入します。



生ハムのレモンマリネです。



先日買ったイワキの保存容器を使って

作り置きにチャレンジです♪

まずはずっとやりたかったヤツを（笑）


「デパ地下風生ハムのマリネ」

☆生ハム　１５０ｇ位
☆きゅうり　１本
☆レタス　４～５枚
☆赤玉ねぎ　１個
☆レモン　半個

・オリーブオイル　１００ｃｃ
・酢　８０ｃｃ
・塩さとう　小さじ半分づつ
・黒胡椒　お好きなだけ

玉ねぎの辛さが気になる方は

水にさらして下さい。

とりあえず、材料を切り

良く撹拌した調味料でマリネするだけです。


冷蔵庫で１時間位寝かせたら

生ハムの塩気が全体にいきわたり

丁度良くなりました。


絶対１度は食べた事のある味です（爆）

でもこれで買わなくて済むかも～


 
かぶをオリーブオイルでグリルし

黒トリュフ塩で味を付けました。



こちら、カルディで

７００～８００円だったと思います。


トリュフ塩ってもっとお高いイメージが

あったんですけど、これなら一度

買ってみようかなぁと。



手前オリーブフランスパンと

奥ガーリックフランスです。


他の料理がオリーブオリーブしてたので

敢えてバターを添えてみました。



合わせたワインはこちらの白です。


デイリーにお勧め♡スクリューキャップです。

ドライなカリフォルニアのシャルドネでした。


って言うか、生ハムのマリネ

これのせいで食べ過ぎました。

たっぷり作り置きのはずが

気が付けば残り少しに・・・爆




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