豆腐の水切りが大嫌いです（笑）

あと、小麦粉が散るのが苦手なので

パン作りとお菓子作りが出来ません（泣）



お豆腐の水切りって

みなさんどうしてます？


やっぱり今どき主婦は

キッチンペーパーに包んで

レンジで１分とかそんな感じですかね？


それともマーボー豆腐の場合

水切りしないとか、茹でるとか。


私は思いっきり混ぜないと

気が済まない人なんで（笑）

水切りは必ずするんですけど。


ちなみにお豆腐は絹ごし派です♪



絹揚げっていう厚揚げありますよね？

中身ぷるるんなやつです。


今回、それをマーボーにしてみました。


そして厚揚げの食感に負けない様に

お肉も挽肉じゃなくてバラの細切れで。


冷蔵庫の中身で何とかしたかった


中華クラゲと胡瓜のサラダです。



豆苗としめじの中華炒めです。

これも冷蔵庫にあったので


 そんな訳で、あり合わせの材料でしたが

栄養バランス的にはギリ合格かと。


あ、パパさん帰ってきたので

支度してきます～




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