今朝、本当は

2つお弁当を作ったのですが、

片方写真は間に合いませんでした。

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えっと↑こちらパパさん弁当です。


息子たち今日で試験期間終了です。

なので、しばらく休みだった部活が

本日よりスタートなんですって。


・・・そんなの母は知らないってば。


家を出る20分前に突然

「ママ僕のお弁当は?」って次男くん。


もう少し早く言ってよ~怒

まぁパパさん弁当があったので

詰めるおかずは何とかなりましたが。


とういう訳で、次男くんの部活弁は

見てくれを全く気にせず

ただ詰めただけのお弁当に。


一応記念にパチリといきたい所でしたが

ランチ風呂敷で包むだけで

精一杯でした。

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ところで。

ニラってお弁当に入れづらくないです?

匂いとか大丈夫なのかなって。


でも色々な方のレシピを見てると

結構お弁当に取り入れてるんだなぁと。


うんうんニラってば

1年中、手に入りやすいし

栄養的にも優れているので

出来れば積極的に

お弁当にも使っていきたいんです。


そんなこんなで出来たレシピがこちら↓


☆ニラ 半束
☆ちくわ 1本

◎マヨネーズ 大さじ1
◎めんつゆ 小さじ半分とか
◎すりゴマ 大さじ1位


ニラと竹輪をマヨネーズで炒める。

水分が飛ぶまでしっかり炒めると

匂いが少ない気がします。


で、火を止めたら麺つゆとすりゴマを

入れて混ぜて完成です。


かんたん過ぎてレシピと言えるの?

って感じですが案外イケてますよ(笑)

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あとは、から揚げとソーセージと

ピーマンのジャコ炒めと卵焼きです。


ソーセージ3本に見えますが

実は2本です。

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最初はこの様に詰めましたが

隙間が空いてしまったので

思い切って1本抜いて

半分にカットし詰め直しました。


ってどうでも良い情報スミマセン(笑)

今日は何故か

途中経過の写真を撮っていたので

使ってみたかっただけです(爆)


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ご飯には野沢菜と小梅ちゃん。

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野沢菜と梅の位置に悩みましたが

大葉とのバランス的に

ココで正解だったのでは?


ってまたまた非常に

どうでも良いことを申し訳ないです(汗)


今日も楽しくお弁当作り出来ました♪

見て下さった皆さま♡

ありがとうございました~





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