今宵も昨日に引き続き

呑んじゃいますよ～なメニューです。


白ワインがぴったりな感じ。

そうそう今日も再び

未提出だった課題を出しに

夏休み中にもかかわらず

学校に行っていた次男くんですが。


夕方、超腹ぺリ状態で帰宅して

やっとこさありついた食事だったので

「うまっ！」を連発しながら食べてました。


でも嬉しいですよね。

自分の作ったものを

美味しいってモリモリ食べてくれるのは。


「そう？」なんてクールに返しますが

絶対口元緩いと思います（笑）


後片付けがこのあと待ってますが

今とっても満足な気分です。

えっと、写真がやたら縦長ですが（爆）

その絶品「シーフードドリア」のレシピです。


私の主義と致しまして

ホワイトソースは別鍋で作りません♪


（２人分）

☆シーフードミックス（冷凍）　２００ｇくらい
☆玉ねぎ　１／４個
☆牛乳　２００～２５０ｃｃ
☆バター　大さじ２位
☆小麦粉　大さじ２
☆コンソメ　１個
☆コショウ　少々

・ゴハン　軽くお茶碗２杯くらい
・チーズ　お好きなだけ
・パン粉　適量
・パセリ　あれば少々

（作り方）

①みじん切りにした玉ねぎを

　バターで炒める。

②玉ねぎが透明になってきたら

　軽く水洗いして水気を切った

　シーフードミックスを加え更に炒める。

③小麦粉をまんべんなく振りかけ

　　素早く炒め具と馴染んだら
　
　　牛乳少しづつ入れながら

　　わりと一生懸命混ぜる。

④コンソメを入れ好みの硬さになるまで

　　かきまぜながら火を通す。

⑤軽くコショウをして味を整えたら

　　グラタン皿に盛ったご飯にかけ

　　チーズとパン粉をトッピングし

　　トースターで適度な焼き色が付くまで焼く。

⑥パセリを振って完成です。


ホワイトソースはご飯にかけるので

しっかり目の味付けになってます。


シーフードをケチって

しめじとか入れても美味しいですヨ（笑）

アスパラのスクランブルエッグソースです。

☆アスパラ　２束とか
☆卵　２個とか
☆トリュフ塩　少々


卵を溶いてトリュフ塩を溶かし

湯煎でゆっくり火を通しました。


少し緩いかな位で火からおろし

茹でたアスパラにトロっとかけて♡


トリュフ塩じゃなくて

粉チーズ＋塩こしょうでも。


湯煎で作ったスクランブルエッグが

アスパラと密に絡みついて

至高なマリアージュでした。


作り置きしてあった

コールスローを箸休めに。


育ち盛り君たちは

ドリアはおかずとして食べ

炭水化物もしっかり食べてました（汗）
 
ポケモンGOやってますよ（笑）

類さんのお散歩のついでに。


こちら↑パパさんが撮ったものです。

類さんが丁度ポケモンを

見上げてるような感じに撮れました。



これもなかなか。

類さんとヘビ？が仲良しなショットです。


それにしても、あちこちに

ポケモンGO族がわらわらとですね～


って言うか、充電の減り具合が

半端ないと思いませんか？


しばらくの間は

ポータブル充電器のメーカーさんが

ウハウハなんじゃないかなぁって（笑）






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