お弁当レストラン☆わっぱ弁当修行ブログ☆

野菜ソムリエpick-lessのお弁当記録です。

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Tagカレイ

 月に一度の魚便が来ました。ふるさと納税さんです。今回で5回目くらいになります。↑この状態(冷蔵)で届くので最初はビックリしたものです。魚捌きも相当へっぴり腰でした(笑)↑でも今はこんな道具まであります。ウロコ取りと骨抜きです。なんでもっと早く買わなかっ

 最近、お魚を捌くのがマイブームです。本当は苦手だったのですが少しコツを覚えたらだんだん楽しくなってきて。で、先週はカレイ?とひらめ?を捌きました。↑水曜日の献立です。↑頑張ったんですけど、仕上がりが汚ったなかったので一度はボツにした煮魚です(爆)でも味